Tôm hùm xanh nhập chủ yếu vùng Nha Trang – Cam Ranh – Bình Hưng nổi tiếng về độ thơm ngon, ngọt lành và chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Do đó, tôm được xếp vào danh sách những loại hải sản quý với giá trị kinh tế cao.